ужин с в. на м.

[raf_sh]

Это называется по-французски "галЕт". Гречневый (?) такой блин, инкрустированный глазуньей, а по углам скрыто впечатлена ветчина с сыром. И пиво очень особенное, белое, немецкое, из двух злаков, бутылкой 0,75 л с откидной пробкой. Ну очень особенное пиво.

Сидеть на центральной площади Шамони, напротив Монблана, а на бумажной настольной салфетке - азимуты всех видимых вершин массива. Ориентироваться, значит.



А на соседской тарелке - порция раков. Они же - гигантские креветки. Пиво - то же. И ориентация.

Comments

[arie-lejb.livejournal.com]

А где вино?

[raf-sh.livejournal.com]

в другие многочисленные разы щедрого розового периода.

[arie-lejb.livejournal.com]

Зависть, страшная жуткая зависть, гложет:-))))

[raf-sh.livejournal.com]

запить. можно - пивом.

[sachok-2.livejournal.com]

Нет, он издевается!!!!!
Он издевается?

[raf-sh.livejournal.com]

скорее над собой - вам все-таки легче.

[sachok-2.livejournal.com]

:-)

[raf-sh.livejournal.com]

несоблазненные, непокинутые

[owlga.livejournal.com]

Немецкое пиво, по закону от 1516 г., может состоять только из одного злака. Вернее, из его солода. Вас обманули.

[raf-sh.livejournal.com]

гляньте почту

[owlga.livejournal.com]

уже. от меня уже только вода осталась, по закону...

[raf-sh.livejournal.com]

помню ключевые слова на этикетках: белое, нефильтрованное, два злака, Германия. название на W..., но склероз.

и вкус помню - к сожалению. да. и цена - 11 евро за 0.75, спекулянты чертовы савойцы.

[owlga.livejournal.com]

ну, чего только не бывает на свете. Может и два злака теперь в местах наших злачных

[pagad-ultimo.livejournal.com]

Да это ж witbier, люди! Не Wittekerke случайно? Даже если и немецкое, то все равно witbier, технология варки одинаковая.

[raf-sh.livejournal.com]

не помню. но есть шанс, что по сумкам обнаружится счет (на память), а там - название. тогда доложу. :)

[owlga.livejournal.com]

Немецкое? с нидерландским именем? даже фламандским, насколько я могу судить... ээ...

[pagad-ultimo.livejournal.com]

Ясно, что имя нидерландское. Технология, говорю, одна и та же. И наверняка там оно называется blanche.

[owlga.livejournal.com]

Тебя я понял, умолкаю, не то по шее получу и подвиг свой не совершу (с)

квадратура круга

[anno-nin.livejournal.com]

а яечню можно попробовать сбацать. :0 Понимаю, что без п и м не тянет...

Re: квадратура круга

[raf-sh.livejournal.com]

ветчина и сыр там тоже хороши, в секретных углах.

Re: квадратура круга

[anno-nin.livejournal.com]

учтено: рецептик перед фотой приведен. 80))
эх, кашрут обливается горючими слезами.

Re: квадратура круга

[raf-sh.livejournal.com]

пара слов здесь:

http://en.wikipedia.org/wiki/Galette

отсюда и можно продолжить.

голь на выдумку

[anno-nin.livejournal.com]

ясно: крепес - это блины, обжариваются с двух сторон, а галет - налистники (люблю их куда больше блинов), обжариваются с одной стороны, переворачиваются, на обжареную сторону насыпается всякая снедь, края заворачиваются, дожариваем (необжареная сторона как раз оказывается на сковороде). Для темного цвета используем гречневую, ржаную или цельную муку.

Re: голь на выдумку

[raf-sh.livejournal.com]

один из рецептов теста:

http://www.foodnetwork.com/food/recipes/recipe/0,,FOOD_9936_17535,00.html

[tarnegolet.livejournal.com]

На работе? Утром? Смотреть такое? Нехорошо-с. Негуманно-с. :)

[raf-sh.livejournal.com]

самому тяжело.

[marfa-ol.livejournal.com]

Какая вкуснотишша!
Раф, мы с вами точно совпадаем в кулинарном плане ;)

[raf-sh.livejournal.com]

огого.

ваши больше. я таких еще не осваивал - не пришлось :(

[marfa-ol.livejournal.com]

А назывались обманчиво - tiger shrimps (даже не jumbo jets ;) Для вскрытия пришлось снять часы и все кольца...

[raf-sh.livejournal.com]

я бы и не то согласился снять по такому случаю.
это даже не тигровые, а какие то саблезуботигровые.

[marfa-ol.livejournal.com]

Это в точку :)

[shakhara.livejournal.com]

это невозможно, если б Вы только знали, КАК я люблю всяких креветок, раков, кальмаров и осмьиногов!:)

[raf-sh.livejournal.com]

именно. у меня еще их есть, в видах и обстоятельствах.

[shakhara.livejournal.com]

вывесите фотографий еще, да?

[raf-sh.livejournal.com]

попробую