волосатый краб

[raf_sh]

Второй день в Гонконге.

Обед; виды из оффисного здания и вокруг него, а также внутри; ужин; прогулка.

Ужин - в китайском ресторане, основное "сырье" берется из аквариума, который тоже представлен в диафильме. Блюд было несколько, но пуанта - некий волосатый краб, "hairy crab". Таких мы и видели вчера на фото - живыми, но связанными, чтоб не убежали. Ну, совсем как для популярного нынче вида интима.

По-китайски сей краб зовется тАа-цзя-сИа. Едят его лишь в период с августа по ноябрь, и процесс этот - особая церемония. К крабу полагается соус из сладковатого уксуса. Для разделки подаются ножницы, пластиковая перчатка для второй руки, палочка для выталкивания плоти из обрезков клешней. Официанты (здесь они крайне услужливы и деликатны) все же не стали проверять наше умение и терпение, и вовремя помогали. Петя не стал возражать, хоть он и природный китаец.

Волосатик этот относится к "холодным" видам пищи. Поэтому его не едят простуженные, сразу вслед за крабом нужен греющий имбирный чай, и нельзя заканчивать трапезу обычным десертом - они тоже "холодные". Пришлось подбирать "горячий" десерт - из красной фасоли.

В конце - аптека китайской медицины. Препараты там из другого мира - корешки с экзотических запахами (из знакомых один жень-шень), части тел животных - например, языки птиц и иных созданий, и прочее.